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21. Nov. 2016

Wine & Dine Degustation mit Gourmet Menü

Arlberg Weinberg trifft Südafrika und Argentinien

Wine & Dine Degustation mit Gourmet Menü

Top Weingüter zu Gast in der BURG. Anlässlich der Gourmetmesse „Arlberg Weinberg“ heisst das Burg Hotel am 5. Dezember 2016 die Topweingüter Constantia Glen (Südafrika) und Bodega Norton (Argentinien) willkommen.

„Was sie mit Österreich zu tun haben, erkläre ich dann gerne“, lacht Christian Lucian, Manager des über 50‘000 Flaschen umfassenden Burg Weinkellers.

Die Geschichte des Constantia Glen begann nämlich in Österreich. Der Grossvater des Weingutbesitzers Dr. Alexander Waibel war Österreicher, und auch die Bodega Norton in Argentinien hat österreichische Wurzeln. Bodega Norton wurde vom österreichischen Unternehmer Gernot Langes Swarovski erstanden. Sein Sohn Michael Halstrick führt heute die Geschicke der Kellerei. Norton gilt als Massstab und Leader im Export von Qualitätsweinen aus Argentinien.

Wine & Dine - Degustation inkl. Gourmet-Menü

  • Aperitif
    Cosecha Esepecial Extra Brut Bodega Norton Argentinien
  • Galantine vom Stubenkücken
    Apfel und Kürbis
    Sauvignon Blanc Constantia Glen 2016/2010 Südafrika
  • Schaumsuppe vom Hummer 
    Krustentierraviolo
    Two Constantia Glen 2015/2011 Südafrika
  • Pochierte Lachsforelle
    Schwarzwurzel, Kerbel
    Malbec Reserva 2013/ Malbec Barrel Select 2014 Bodega Norton Argentinien
  • Gegrillte Jakobsmuschel
    Fenchel, Safran
    Privada 2013/ Perdriel Centenario 2009 Bodega Norton Argentinien
  • Confiertes Kalbsfilet
    Randig, Rosmarin
    Three Constantia Glen 2013/2011 Magnum Südafrika
  • Rosa gebratener Hirschrücken 
    zweierlei Kohlsprossen, Vogelbeere
    Five Constantia Glen 2011/2007 Südafrika
  • Dessert von Valrhonaschokolade 
    Zwergorangen
    Gernot Langes 2010 Bodega Norton Argentinien

Menüpreis inkl. Weine
€ 95,-

Wie kann ich mich anmelden?

Auf Ihr Kommen würden wir uns sehr freuen. Die Degustation inkl. Gourmet-Menü beginnt um 18:30 Uhr am Montag, den 5. Dezember 2016.

Online Anmeldung Wine & Dine in der BURG

Oder direkt unter: +43 5583 2291

ACHTUNG: Begrenzte Teilnehmerzahl. Schnell anmelden!

Kategorien: Veranstaltungen

TAGs: Wein

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