VON KAISERSCHMARRN BIS SELLERIESAFT

Artikel vom 12.11.2025

Gibt es einen schöneren Luxus, als den Tag direkt mit einem ganz entspannten Frühstück nach eigenem Gusto zu beginnen? Weil auch wir in der Burg ganz klar auf ,,nein'' plädieren, haben wir eine lang gehegte Vision wahrgemacht. Im Zuge des Restaurantumbaus haben wir auch das Frühstück ganz neu gedacht. Nicht nur mit spannender Architektur, sondern auch mit einem Saftraum und vielen zusätzlichen Leckereien, die sich unsere Gäste schon lange gewünscht haben. Da bleibt uns nur noch eins zu sagen: hoch die Kaffeetassen, fröhliches Probieren und schönes Frühschlemmen!

FÜNF FRÜHSTÜCKSTYPEN INTERPRETIERT À LA BURG

01 DIE KAISERSCHMARRN-CONNAISSEURE

Ihre Liebe zum Kaiserschmarrn ist vielleicht noch stärker als die legendäre Vorliebe von Kaiser Franz Joseph für die genannte Mehlspeise. Weniger als fluffiger Teig mit Rosinen, Apfelmus und Zwetschkenröster kommt bei ihnen nicht auf den Teller. Kommen die Dinge hart auf hart, sind Waffeln oder Croissants mit reichlich Marmelade Plan B.

02 DIE FLÜSSIGFRÜHSTÜCKER

Zwielichtiger als das eigentliche Verhalten klingt der Name der Flüssigfrühstücker. Vielleicht greifen sie auch mal zum Prosecco - vor allem aber ist gemeint, dass morgens noch keine feste Nahrung in den Körper wandert. Also: Nein zu Brot und Ei. Ja zu Kaffee und Säften aller Art. Am besten frisch gepresst.

03 DIE SPECKSPEZIALISTEN

Sie lieben nicht nur krossen Speck zum Frühstück. Sie haben eine Leidenschaft für alles, was schön deftig, sanftig und gerne betont fetthaltig ist: Würstel, Leberkäs, Schweinsbraten. Ja, wir reden immer noch über die erste Mahlzeit des Tages. Als Beilage dazu? Gerne Eier, Bohnen und Kartoffeln.

04 DIE SÜSSSAUREN

Croissant mit Leberwurst und Nutella mit Gurke? Müssen nicht zwangsweise Anzeichen für eine Schwangerschaft sein. Die Süßsauren haben einfach immer gerne alle Geschmäcker auf dem Teller - süß und sauer, aber auch salzig, bitter und gleich umami. Die Hardliner unter ihnen vereinen auch gerne so viel wie möglich in einem Bissen.

05 DIE FLOCKENFLÜSTERER

Die Flockenflüsterer sind überall dort anzutreffen, wo es Dinge gibt, die man in einer Müslischale vermengen kann: von der Hafer- über die Dinkel- bis zur Kokosflocke, von Dörrpflaumen bis Leinsamen. Dazu kombinieren sie gerne konventionellen Joghurt oder Pflanzenmilch. Auch ein großer Hit? Hausgemachter Chia-Pudding.

WIR HABEN UNSERE GÄSTE NACH IHREN FRÜHSTÜCKSTRÄUMEN GEFRAGT

Violà unser neues Morgenmenü:

- Wildlachs

- Chia Pudding

- Weißwurst

- Frisch gepresste Säfte

- Leberkäs

- Vegane Angebote

- Overnight Oats

- Porridge

- Frisches Omelette

- Açai Bowl

- Egg Benedict

- Avocado Brot

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Burg Hotel