Es geht doch Nichts über ein frisch am Tisch angerührtes Tatar, in der Sonne sitzend, mit einem schönen Glas Wein dazu!
Das finden wir auch und freuen uns auf jeden Moment, wenn wir Ihnen unseren Signature Dish persönlich servieren dürfen.
Um Ihnen die Wartezeit auf Ihr nächstes Tatar bei ihrem nächsten Besuch bei uns auf unserer Sonnenterrasse ein wenig zu verkürzen, verraten wir Ihnen das Original BURG Rezept für zu Hause!
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Exklusives Menü begleitet von aussergewöhnlichen Weinen
Verkosten und genießen Sie besondere Highlighs bei der Degustation im Burg Hotel in Oberlech. Am Dienstag, 4. Dezember 2018: SOS am Arlberg - Vertikalen von Sassicaia, Ornellaia, Solaia.
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Wie aus einem Sommer 5 Jahre werden. Und aus einer Saison ein Küchenchef.
Sebastian Daeche hatte schon Eine weite Reise hinter sich, bevor es ihn – nach eigenen Angaben – für eine Saisonsstelle nach Lech zog. Und er war nicht der erste, der sich auf Anhieb in den Ort verliebte. Aber lassen wir unseren neuen Chef de Cuisine doch selbst zu Wort kommen.
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Arlberg Weinberg 2017
Anlässlich der Gourmetmesse „Arlberg Weinberg“ laden das Burg Hotel und der Winzer Patrick Bayer die Gäste am 6. Dezember 2017 auf ein Gourmet-Menü inkl. Weinbegleitung ins Burg Hotel Oberlech ein.
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„WIR ESSEN FÜR UNS, NICHT FÜR DIE ANDEREN“
Was gibt es besseres, als nach einem Tag im Schnee Körper und Seele mit einem guten Essen zu verwöhnen. In unserer Lechtaler Stube geniessen Gäste Kulinarik auf Haubenniveau. Nun haben unsere Köche die Speisekarte der Lechtaler Stube weiterentwickelt, und unser Küchenchef Heinrich Röder – auf dem Bild links – erzählt, worauf er und seine drei Sous-Chefs besonders Wert legen.
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