Drüber Blog

... funktioniert das wirklich? Unser Küchenteam plädiert auf: ja, freilich! Wer eine Leidenschaft für feinste Speisen hat, darf gerne nicht nur bei uns im Haus genießen - sondern die Verwandlung bester Lebensmittel in Haute Cuisine auch zuhause zelebrieren. Die richtigen Hacks und gutes Handwerkszeug sind dabei der Schlüssel zum Genuss.

Im September weiht Küchenchef Sebastian Daeche Sie in die Kochkunst der österreichischen Mehlspeisen ein. Einen Vorgeschmack auf unseren Kochkurs gibt es hier: Powidltascherl à la Burg.

Unsere Empfehlung an einem warmen Sommertag.

Kamin, Kuscheldecke, Heißgetränk: Wer den ganzen Tag in der Kälte unterwegs ist, muss sich gründlich wieder aufwärmen. Gerne auch mit etwas Drive in der Tasse. Wir teilen Rezepte aus der Heimat und der Welt.

Ein dreiteiliges Rezept für vier Personen und einmaligen Genuss.

Dieses Gericht gehört zu unseren absoluten Burg-Klassikern. Das marmorierte Fleisch mit seinem recht hohen Fettgehalt entfaltet einen besonders feinen Geschmack.

Viele Gäste haben uns schon nach unserem Geheimrezept gefragt – hier verraten wir es Ihnen. Kredenzen Sie dazu eine vollmundige österreichische Cuvée mittleren Reifegrades.