Anlässlich der Gourmetmesse „Arlberg Weinberg“ laden das Burg Hotel und der Winzer Patrick Bayer die Gäste am 6. Dezember 2017 auf ein Gourmet-Menü inkl. Weinbegleitung ins Burg Hotel Oberlech ein.

Gourmet-Menü inkl. Weinbegleitung

• Carpaccio und Tatar von Lachs- und Seeforelle | Kandierte Salzzitronen, Kerbel- Friseesalat

  Weißburgunder EX QUI SIT 2015
  Chardonnay EX QUI SIT 2015

• Lauwarm geräucherter Seeteufel und Saiblingsleber
  Mangold, Safranbirne

  In Signo Tauri 2005
  In Signo Tauri 2006

• Essenz von der Gans
  Kürbis- Weichselravioli
  Pochiertes Kalbsfilet und gegrillte Jakobsmuschel
  Zweierlei Paprika, Thymianjus

  In Signo Sagittarii 2011
  In Signo Sagittarii 2008

• Hirschrücken gebraten im Wacholder-Rosmarinbrioche
  Schwarzwurzel, Kohlsprossen

  In Signo Leonis 2011
  In Signo Leonis 2005 Magnum

• Gâteaux von Valrhonaschokolade und Mandeln
  Duett von Mandarine

  Blauer Wildbacher Trockenbeerenauslese Domäne Müller 2006 Magnum

Menüpreis inkl. Wein, Wasser, Kaffee
€ 165,-

Wie kann ich mich anmelden?

Auf Ihr Kommen würden wir uns sehr freuen. Die Degustation inkl. Gourmet-Menü beginnt um 19:00 Uhr am Mittwoch, den 6. Dezember 2017 ins Burg Hotel Oberlech.

Online Anmeldung via E-Mail

Oder direkt unter  +43 5583 2291

ACHTUNG: Begrenzte Teilnehmerzahl. Schnell anmelden!