Anlässlich der Gourmetmesse „Arlberg Weinberg“ laden das Burg Hotel und der Winzer Patrick Bayer die Gäste am 6. Dezember 2017 auf ein Gourmet-Menü inkl. Weinbegleitung ins Burg Hotel Oberlech ein.
Gourmet-Menü inkl. Weinbegleitung
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Carpaccio und Tatar von Lachs- und Seeforelle | Kandierte Salzzitronen, Kerbel- Friseesalat
Weißburgunder EX QUI SIT 2015
Chardonnay EX QUI SIT 2015
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Lauwarm geräucherter Seeteufel und Saiblingsleber
Mangold, Safranbirne
In Signo Tauri 2005
In Signo Tauri 2006
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Essenz von der Gans
Kürbis- Weichselravioli
Pochiertes Kalbsfilet und gegrillte Jakobsmuschel
Zweierlei Paprika, Thymianjus
In Signo Sagittarii 2011
In Signo Sagittarii 2008
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Hirschrücken gebraten im Wacholder-Rosmarinbrioche
Schwarzwurzel, Kohlsprossen
In Signo Leonis 2011
In Signo Leonis 2005 Magnum
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Gâteaux von Valrhonaschokolade und Mandeln
Duett von Mandarine
Blauer Wildbacher Trockenbeerenauslese Domäne Müller 2006 Magnum
Menüpreis inkl. Wein, Wasser, Kaffee
€ 165,-
Wie kann ich mich anmelden?
Auf Ihr Kommen würden wir uns sehr freuen. Die Degustation inkl. Gourmet-Menü beginnt um 19:00 Uhr am Mittwoch, den 6. Dezember 2017 ins Burg Hotel Oberlech.
Online Anmeldung via E-Mail
Oder direkt unter +43 5583 2291
ACHTUNG: Begrenzte Teilnehmerzahl. Schnell anmelden!