Meinte jedenfalls Kurt Tucholsky. Wenn man jedoch sieht, wie liebevoll die Sommelier Claudia Fath und Hermann Lankmaier mit den Schätzen im gut sortierten Weinkeller der BURG umgehen – dann hatte der Dichter wohl nicht recht. Wir haben die Beiden gebeten, uns etwas über ihre Arbeit im Allgemeinen und ihre geheimen Weinvorlieben im Speziellen zu erzählen.

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Was gibt es besseres, als nach einem Tag im Schnee Körper und Seele mit einem guten Essen zu verwöhnen. In unserer Lechtaler Stube geniessen Gäste Kulinarik auf Haubenniveau. Nun haben unsere Köche die Speisekarte der Lechtaler Stube weiterentwickelt, und unser Küchenchef Heinrich Röder – auf dem Bild links – erzählt, worauf er und seine drei Sous-Chefs besonders Wert legen.

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Bereits zum siebten Mal lud die Familie Lucian ins Burg Hotel nach Oberlech zum Jungwinzertreffen. Diesmal ging es um das Thema Holzeinsatz bei der Kelterung.

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Sie schreiben Weingeschichte seit über 600 Jahren – bei uns im Haus werden Weine des italienischen Weingutes Antinori vorgestellt – anlässlich der Genussmesse Arlberg-Weinberg , die vom 6. bis 9. Dezember im Sportpark in Lech stattfindet, an der auch unser Chefkoch Heinrich Röder kulinarische Highlights auf den Teller zaubert.

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Hermann Lankmaier startet dieser Tage seine 19. Saison im Burg Hotel in Lech am Arlberg. Auch während des restlichen Jahres beschäftigt sich der weinverrückte Sommelier intensiv mit seinem Lieblingsthema.

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