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11. Nov. 2020

BURG Beef Tatar

Es geht doch Nichts über ein frisch am Tisch angerührtes Tatar, in der Sonne sitzend, mit einem schönen Glas Wein dazu!

Das finden wir auch und freuen uns schon auf den Moment, wenn wir Ihnen unseren Signature Dish endlich wieder servieren dürfen.

Um Ihnen die Wartezeit auf Ihr nächstes Tatar bei uns auf unserer Sonnenterrasse ein wenig zu verkürzen, verraten wir Ihnen das Original BURG Rezept für zu Hause!

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Kategorien: Allgemein

TAGs: Winter, Wein, Essen

23. Sep. 2020

Der neue Weinkeller im Burg Hotel am Arlberg

Ein Ort der Extraklasse, an dem die besten Weine aus aller Welt zusammenkommen.

Das 4*s Burg Hotel in Oberlech ist seit Jahrzehnten DIE Anlaufstelle Nummer 1 für Weinliebhaber aus aller Welt. Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass der Chef des Hauses Gerhard Lucian, seinem Sohn und Juniorchef Christian Lucian, die Passion für guten Wein bereits in die Wiege gelegt hat.

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10. Okt. 2018

SOS am Arlberg - Vertikalen von Sassicaia, Ornellaia, Solaia

Exklusives Menü begleitet von aussergewöhnlichen Weinen

Verkosten und genießen Sie besondere Highlighs bei der Degustation im Burg Hotel in Oberlech. Am Dienstag, 4. Dezember 2018: SOS am Arlberg - Vertikalen von Sassicaia, Ornellaia, Solaia.

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Kategorien: Veranstaltungen

TAGs: Wein, Essen

5. Mrz. 2018

Interview mit den Sommelier Claudia Fath und Hermann Lankmaier

"Schade, dass man Wein nicht streicheln kann"

Meinte jedenfalls Kurt Tucholsky. Wenn man jedoch sieht, wie liebevoll die Sommelier Claudia Fath und Hermann Lankmaier mit den Schätzen im gut sortierten Weinkeller der BURG umgehen – dann hatte der Dichter wohl nicht recht. Wir haben die Beiden gebeten, uns etwas über ihre Arbeit im Allgemeinen und ihre geheimen Weinvorlieben im Speziellen zu erzählen.

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Kategorien: Burg News

TAGs: Wein

28. Nov. 2017

Patrick Bayer und Familie Lucian präsentieren Top Weine in perfekter Trinkreife!

Arlberg Weinberg 2017

Anlässlich der Gourmetmesse „Arlberg Weinberg“ laden das Burg Hotel und der Winzer Patrick Bayer die Gäste am 6. Dezember 2017 auf ein Gourmet-Menü inkl. Weinbegleitung ins Burg Hotel Oberlech ein.

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Kategorien: Veranstaltungen

TAGs: Wein, Essen

11. Jan. 2017

Lechtaler Stube 2017 mit neuer Speisekarte. Küchenchef Heinrich Röder im Interview.

„WIR ESSEN FÜR UNS, NICHT FÜR DIE ANDEREN“

Was gibt es besseres, als nach einem Tag im Schnee Körper und Seele mit einem guten Essen zu verwöhnen. In unserer Lechtaler Stube geniessen Gäste Kulinarik auf Haubenniveau. Nun haben unsere Köche die Speisekarte der Lechtaler Stube weiterentwickelt, und unser Küchenchef Heinrich Röder – auf dem Bild links – erzählt, worauf er und seine drei Sous-Chefs besonders Wert legen.

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21. Nov. 2016

Wine & Dine Degustation mit Gourmet Menü

Arlberg Weinberg trifft Südafrika und Argentinien

Top Weingüter zu Gast in der BURG. Anlässlich der Gourmetmesse „Arlberg Weinberg“ heisst das Burg Hotel am 5. Dezember 2016 die Topweingüter Constantia Glen (Südafrika) und Bodega Norton (Argentinien) willkommen.

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Kategorien: Veranstaltungen

TAGs: Wein

4. Aug. 2016

Wachauer Sieg beim Jungwinzertreffen

Bereits zum siebten Mal lud die Familie Lucian ins Burg Hotel nach Oberlech zum Jungwinzertreffen. Diesmal ging es um das Thema Holzeinsatz bei der Kelterung.

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Kategorien: Burg News

TAGs: Sommer, Sommelier, Wein

8. Feb. 2016

Die Grossen der Weinwelt – im Burg Weinkeller

Das Burg Hotel lagert über 50’000 Flaschen besten Weines aus aller Welt in seinen stilvollen Gewölben. Wir begleiten Christian Lucian in seinen Weinkeller und sind hell begeistert vom Stelldichein der Grossen der Weinwelt.

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Kategorien: Allgemein

TAGs: Sommelier, Wein

11. Dez. 2015

Tignanello

Ein „Supertucsan“ stellt sich vor

Sie schreiben Weingeschichte seit über 600 Jahren – bei uns im Haus werden Weine des italienischen Weingutes Antinori vorgestellt – anlässlich der Genussmesse Arlberg-Weinberg , die vom 6. bis 9. Dezember im Sportpark in Lech stattfindet, an der auch unser Chefkoch Heinrich Röder kulinarische Highlights auf den Teller zaubert.

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Kategorien: Burg News

TAGs: Sommelier, Wein

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