Drüber Blog

,,Das herrlichste Ski-Schneegefühl der Welt? Firnfahren. Wenn die Sonne den gefrorenen Schnee gerade so zart angeschmolzen hat, dass man hindurchgleitet wie bei einer Crème brûlée - einfach köstlich!''

Die Berge rund um die Burg - aus der Perspektive unserer Ski-Legende Erich Mair.

Mit 31 wurde Patricia Teil der Burg Familie – und war auf einen Schlag für 130 Mitarbeiter mitverantwortlich. Vier Jahre später spricht sie über Frauen in der Hotellerie, was ihr beim Thema Führung wichtig ist – und was sie allen raten würde, die gerade in eine leitende Rolle hineinwachsen.

Mit immer neuen Leckereien überrascht uns aktuell Chefkoch Sebastian Daeche mit seinem Küchenteam. Aber welche Gerichte kamen früher auf den Burg Teller? Eine kleine Reise zurück in die Zeit, als Gerhard Lucian noch den Kochlöffel führte.

Inmitten der weißen Eiswelt finden Groß und Klein ihr Winterwanderglück. Glitzernde Bergspitzen und frischer Kristallschnee so weit das Auge reicht. 

Der eine stammt aus Belgien, der andere aus Österreich. Der eine führt einen Familienbetrieb, der andere ist als freier Berater unterwegs. Was beide gemeinsam haben? Genau: Weinleidenschaft. Christian Lucian und Mathieu Mermelstein sprechen über Trends, Sammlerstücke, Geselligkeit und persönliche Weinvorlieben. 

Im September weiht Küchenchef Sebastian Daeche Sie in die Kochkunst der österreichischen Mehlspeisen ein. Einen Vorgeschmack auf unseren Kochkurs gibt es hier: Powidltascherl à la Burg.

Wir halten es wie die Weather Girls in ihrem berühmten Song: Regen ist bei uns überhaupt kein Grund für schlechte Laune. Für unsere großen und kleinen Gäste gibt es jede Menge Vergnügungspotenzial. Egal, ob’s nieselt oder strömt.

Unsere Empfehlung an einem warmen Sommertag.

Klar geht das. Einfacher gehts aber bei uns vom Teller. 

Unser Wein-Horoskop steht im Zeichen der Vergnügung. Und unserer Überzeugung, dass man immer mit einem Augenzwinkern in die Welt schauen darf. Selbst mit einem Weinschatz im Keller und vier Sommeliers im Haus.